天天饮食20120710 咸鱼双素

来源: 点击: 日期:2012-07-10 Tag:天天饮食20120710   天天饮食   特色食谱   食谱大全   咸鱼的做作  

天天饮食20120710 咸鱼双素

主料:咸鱼、春笋、茄子;

做法:
    1.春笋、茄子和咸鱼分别切条;

    2.锅中坐水,下入春笋焯制,再放入少许的盐调味;

    3.锅中倒油,把咸鱼下入煎制;

    4.捞出之后直接把茄子下入煎制5分钟;

    5.锅中倒入少许的油,下入葱姜蒜煸香;

    6.把咸鱼和春笋下入;

    7.加水之后烹入黄酒、老抽、白糖、蚝油,煮制5分钟;

    8.茄子下入锅中,待汤汁收浓后加少许的水淀粉勾芡;

    9.淋入香油,即可出锅。

 

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