特色美食菜谱大全 蚂蚁上树的做法

特色美食 蚂蚁上树的做法

材料：冬粉 2把、猪绞肉 120克、蒜末 10克、姜末 10克、辣椒末 10克、葱末 10克

调味料：辣豆瓣酱 2大匙、酱油 少许、糖 少许、鸡粉 1/4小匙、盐 少许、米酒 1/4小匙、水 120㏄

做法：

1. 泡软的冬粉对切，备用。

2. 热锅，加入2大匙沙拉油，爆香姜末、蒜末，再加入猪绞肉炒至变色，接着放入辣椒末、葱末炒香。

3. 于作法2的锅中续加入作法1的冬粉、所有调味料，炒至入味收汁炒匀即可。