秋季家常菜谱大全 黄花炒肉丝

来源: 点击: 日期:2010-09-22 Tag:秋季菜谱   家常菜谱大全   黄花菜的做法  

秋季家常菜谱大全 黄花炒肉丝

秋季家常菜谱大全 黄花炒肉丝

材料:鲜黄花菜,青椒,肉丝,姜丝,盐,胡椒粉

做法:

1.鲜黄花剥开去掉花蕊,洗净放清水里浸泡半个小时。

2.锅中放适量清水,烧开后,下入泡好的黄花略焯烫。

3.起锅迅速过凉,放凉水里漂洗干净后浸泡着备用。

4.青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐,酱油,淀粉拌匀稍腌。

5.热锅放油,油热后,下姜丝炝锅,下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅。

6.余油再次烧热,下青椒炒至断生,下沥干水的黄花,加盐调味后倒入炒好的肉丝,加少许胡椒粉提味后起锅即可。

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