秋季菜谱 尖椒炒皮蛋

秋季菜谱 尖椒炒皮蛋

材料：培根3片，尖椒2个，皮蛋3个

调料：蒜末1大勺，生抽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺，盐1/4小勺，蚝油1小勺，生粉1/2小勺，水1大勺  

做法：

1、培根切小块；尖椒去籽洗净切小块；皮蛋切小块；除蒜末以外的所有调料兑在一起搅匀

2、锅内滴少许油，下培根煎出油

3、倒入蒜末炒香

4、加青椒翻炒1分钟

5、倒入皮蛋翻炒1分钟

6、把兑好的调料汁倒入锅内翻炒均匀，再次炒1分钟左右即可出锅