鸡丝剥皮椒的做法

材料: 鸡胸肉 1/2片、剥皮辣椒 6条、红甜椒 1/4颗、黄甜椒 1/4颗、四季豆 4支

调味料: 香油 1小匙、剥皮辣椒水 3大匙、黑胡椒粉 少许、盐巴 少许、鸡丝剥皮椒

做法:

1、将鸡胸肉洗净，放入滚水中汆烫至熟，捞起撕成鸡丝备用；

2、剥皮辣椒纵向对切备用；

3、红甜椒、黄甜椒洗净沥乾切丝；四季豆洗净沥干切段状，一起放入滚水中汆烫过水，捞起沥干备用；

4、取容器，放入作法2、3的材料和所有的调味料混合搅拌均匀备用；

5、将作法1的鸡丝放入盘中，淋入作法4的酱汁即可。