特色小吃 五香豆腐干

来源: 点击: 日期:2009-06-17 Tag:特色小吃   菜谱大全  

特色小吃食谱-老爸豆腐干

做法:

用到了淡味豆腐干、茴香、老抽(生抽也行)、料酒、白糖、盐;

1、豆腐干洗净,用刀在每一片豆腐干上划上口子,可以更快入味;

2、清水中放入豆腐干、茴香、1汤匙料酒、3匙酱油、半匙盐,1/3匙白糖(这个比例完全可以根据您个人口味调节,只是酱油和料酒不要放太多了),大火煮开之后,转小火炖至豆腐干内部有孔,完全入味。

注意:豆腐干要买淡味的,不是我们平时用来炒菜的香干哦!

特色小吃 五香豆腐干

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