家常版的特色食谱-素鸡烧肉

家常版的特色食谱-素鸡烧肉

原料:五花肉,素鸡(豆腐圈),葱,姜,糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮

做法:

1. 五花肉洗净切块
2. 素鸡切片
3. 开油锅将素鸡炸至金黄
4. 捞出冷水浸泡
5. 五花肉下锅干煸
6. 加葱,姜一起煸炒
7. 放糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮炒匀,加入开水炖一小时即可

家常版的特色食谱-素鸡烧肉的做法图解说明

小编分享:
食物有素荤之别！肉类为荤菜，其它为素菜。鸡肉属于优质蛋白,是肉类属于荤菜；而豆腐圈为素菜。豆腐圈也属于优质蛋白，并且很有嚼劲儿，吃起来有肉的感觉，所以起名“素鸡”