素菜食谱 宫保素鳝段

来源: 点击: 日期:2009-04-23 Tag:素菜食谱   香菇的吃法  

素菜食谱 宫保素鳝段

素菜食谱 宫保素鳝段

主料:香菇6朵

汁料:酱油25克 醋15克 白糖15克 水淀粉120克 盐3克 花椒粉姜粉适量

配料:葱段15克 蒜末15克 花生仁50克 油多一些(实耗就一点) 干红辣椒段15克

做法:

 1.香菇洗净用手掌压去水分,用剪刀转圈剪成粗丝,分成8厘米左右的段

     2.放干淀粉沾匀(撒到盆里上下颠盆就粘匀了)

     3.将花生用油炸香捞出,汁料放在一起拌匀

     4.锅倒油烧7成热(有少许烟)放香菇炸金黄捞出

     5.油倒出,留少许油炒香干红辣椒

     6.倒入兑好的汁放上葱蒜烧开

     7.倒入香菇和花生兜匀汁即可

宫保素鳝段做法图解

素菜菜谱宫保素鳝段的做法图解

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