营养食谱青椒墨鱼仔 补血这么吃

营养食谱青椒墨鱼仔，养血滋阴，补血可以这么吃

墨鱼仔不但味道鲜美，而且养血滋阴，去淤止痛，很适合女性食用；而青椒富含各种维生素和膳食纤维，其中维生素C和K含量丰富，可防止坏血病。

主料：墨鱼仔300克、青椒一个（切条）、
配料：姜丝少许、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、塘等适量  

青椒炒墨鱼仔做法：
1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟
2.起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用。
3.再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖十几秒，打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。