营养食谱青椒墨鱼仔 补血这么吃

来源: 点击: 日期:2008-12-07 Tag:

营养食谱青椒墨鱼仔,养血滋阴,补血可以这么吃

墨鱼仔不但味道鲜美,而且养血滋阴,去淤止痛,很适合女性食用;而青椒富含各种维生素和膳食纤维,其中维生素C和K含量丰富,可防止坏血病。

主料:墨鱼仔300克、青椒一个(切条)、
配料:姜丝少许、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、塘等适量  

营养补血食谱 青椒炒墨鱼仔

青椒炒墨鱼仔做法:
1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份,用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟
2.起油锅,放入青椒,加少许盐,大火炒至八成熟,上碟备用。
3.再起油锅,加入姜丝,煸香,然后倒入墨鱼仔,加少许生抽,翻炒几下,盖上锅盖十几秒,打开锅盖,倒入青椒翻炒,加蚝油。因为墨鱼仔爱出水,如果加入蚝油后水份仍多,可用生粉调芡,收汁。

青椒炒墨鱼仔的做法图解

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