腰果鸡丁

来源: 点击: 日期:2008-12-05 Tag:

当前在饮食问题上,越来越多的人在追求着一个更高的层次--怎样才能时不时地品尝到一点美味佳肴。

实现这个追求其实也不难,只要经常上餐馆就可以了。然而这对于绝大多数人来说是比较奢侈的。

较为实际的路子恐怕还是在于创造内部的条件--将自己的烹调技术尽可能提高一点。

这样一来,并不需要花费多少,就可以有计划地将那些既上档次又适合家庭制作条件的美味佳肴,一一请上自家的餐桌,任你尽情品尝,不但味美,而且经济、实惠、卫生,一举多得。

这样的追求,对于许许多多家庭来说,是既可望而又可及的。

腰果鸡丁的做法:

主料:腰果…1杯,鸡丁…1杯,西芹丁…1杯,胡萝卜丁…1/2杯,木耳…1/2杯(根据自己口味适量)

调味料:生粉(茨粉)…2/3匙,香油…1/2匙,盐…2小匙,白胡椒粉…1小匙,味精…1/2小匙(根据自己口味适量)

1、把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
2、热油锅,放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
3、腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
4、另起一锅放少许油,依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙盐、1小匙白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。

腰果鸡丁的做法全程图解

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: