冬补佳品干锅茶树菇

来源: 点击: 日期:2008-12-03 Tag:干锅茶树菇   冬季补品  

原  料:新鲜茶树菇250克,猪五花肉150克,青红椒各半根,大蒜4瓣,姜2片,香葱4根、泡红椒适量

调味料:酱油、糖、鸡精、料酒

做  法:

1、茶树菇洗净;五花肉切薄片;青红椒切丝,大蒜切片,葱切段

2、锅内热油,六成热时,放入五花肉,小火将煸至吐油,肥肉部份成透明色

3、将五花肉拔至锅的一边,往锅内放入泡红椒,炒出红油后放入葱、姜、蒜,并与五花肉一同炒均

4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均

5、加入红椒略炒即可起锅

干锅茶树菇的做法

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