特色烧牛肉茄子的做法图文说明
菜名：烤牛肉茄子
特点：茄子软糯，牛肉韧而不干，香辣可口。
主料:牛肉、长茄、青红
辅料：小葱、蒜、青红柿子椒
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油
1.牛肉切薄片，每片都用刀切十字花刀，用刀背拍松（这样肉炒出来就很嫩）。长茄切片，青红椒、小葱、蒜切碎。
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菜名：烤牛肉茄子
特点：茄子软糯，牛肉韧而不干，香辣可口。
主料:牛肉、长茄、青红
辅料：小葱、蒜、青红柿子椒
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油
1.牛肉切薄片，每片都用刀切十字花刀，用刀背拍松（这样肉炒出来就很嫩）。长茄切片，青红椒、小葱、蒜切碎。
