简单家常菜大全嫩炒韭菜猪肝的做法

来源: 点击: 日期:2011-11-03 Tag:简单家常菜   菜谱大全   家常菜谱   猪肝   炒猪肝的做法   韭菜  

简单家常菜大全嫩炒韭菜猪肝的做法

材料:猪肝 300克、韭菜 100克、辣椒 10克、蒜头 20克、太白粉 2大匙

调味料:酱油膏 1大匙、细砂糖 1小匙、鸡粉 1小匙、米酒 1大匙、香油 1小匙
 
做法:
 
1.猪肝切厚片状,加太白粉抓匀,放入热水中汆烫,捞起沥干备用。
 
2.韭菜切段;辣椒切丝;蒜头切片,备用。
 
3.起锅,加入1大匙沙拉油,放入辣椒丝和蒜头片爆香。
 
4.再放入猪肝片和所有调味料快炒均匀,最后加入韭菜段炒匀即可。

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