搜索: 特色食谱
[特色食谱]特色食谱-京酱肉丝京酱肉丝
材料：猪里脊肉、葱丝、生菜、豆皮
调味料：甜面酱、鸡粉、淀粉、料酒、糖、姜丝
做法：
1、里脊肉切成细丝，葱切丝备用;
2、肉丝放入淀粉、油、料酒腌制10分钟;
3、油热后放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒变色后盛出备用;
4、重起油锅放入甜面酱，加清水、...
[面食食谱]家常食谱 香菇鸡蛋拌面香菇鸡蛋拌面:
主料:面条150克,鲜香菇20克,韭黄20克,鸡蛋2个;
配料:生姜、大蒜、拌面酱、蚝油、淀粉各适量;
做法：
1.香菇洗净后切成小丁,韭黄切成3厘米左右长的段,生姜切成丝,大蒜拍松后切成粒,鸡蛋打散成蛋液;
2.起油锅,倒入鸡蛋液,用筷子划炒成小块状;
3.下入...
[家常食谱]特色豆腐菜-白果豆腐白果豆腐
主要材料:素白果、豆腐、姜末
第一步:豆腐切成块，放在冷水里，开火煮，8要等到水开，只要豆腐浮起来就好鸟;
第二步:水倒掉，锅里烧热油，姜末爆香，豆腐扔下去翻一下;
第三步:然后加入高汤（或者鸡汤，白水加鸡精也行），没过豆腐一半;
第四步:...
[特色食谱]葱香砂锅排骨葱香砂锅排骨
主料很简，就是排骨和大葱，大葱切段。
做法(图解说明)：
第一步：排骨加姜、葱，焯去血水，然后用中火慢慢煮熟
第二步：捞出排骨.
第三步：汤汁留部分放入砂锅中备用，剩下的汤汁可以做其他用处，比如说上一道的冬瓜瑶柱汤
第四步：然后锅里烧少...
[特色食谱]特色食谱 腊肉土豆饭特色食谱喷香满屋--腊肉土豆饭
原料：大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
做法：
1.将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解...
[特色食谱]腐乳西兰花炒蟹味菇做法（图解）主料:蟹味菇,西兰花,腐乳汁（量随意）
腐乳西兰花炒蟹味菇的做法:
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出
3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀
4、倒入焯好的西兰花，略炒即可...