搜索: 素菜菜谱
 [中华美食]罗汉斋 超奢华的的素菜食谱
罗汉斋,取十八罗汉吉祥之意,以十八种素菜精制而成。 这道菜里的食材虽不名贵,但是要凑齐三菇三耳等等,却是颇费心思的;正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复,所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。 主要材料:香菇,猴头菇,松茸,木耳,云耳,烤夫,豆腐干,芦笋...
 [家常食谱]夏季家常小炒菜谱 丝瓜面筋
夏季家常素菜小炒菜谱-丝瓜面筋 天气闷热吃不进油腻的东西, 给自己做点清热适口的菜吧. 碧绿的丝瓜毛豆和油面筋搭配, 丝瓜的清香和无锡面筋的糯滑, 让人联想到江南水乡的水清天蓝, 给人带来了清凉的舒适感觉.让你食欲大开! 材料:丝瓜400克、毛豆仁50克、无锡油面筋1...
 [特色食谱]家常特色素菜菜谱-麻婆茄子
家常特色素菜菜谱-麻婆茄子,帮你提升夏天食欲 材料:茄子、猪肉 调料:蒜、姜、辣豆瓣酱、酱油、糖、味精、花椒粉、水淀粉、油 做法: 1、茄子洗净,切成粗条,马上用淡盐水浸洗(这样可以防止变色); 2、热锅,倒入油,把切好的茄子条放入锅中煎熟(盖上锅盖焖的方...
 [家常食谱]简单家常菜谱 西红柿炒鸡蛋
简单家常菜谱-西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是太家常的一道菜,很多家庭都爱做,尝试过很多不同做法的西红柿炒鸡蛋,在家常菜馆也吃过,各有各的味道,且味道相差挺远的。 总结了两个关键点。 第一:要多放些糖。一般做菜,放糖量是盐的两倍,炒西红柿炒鸡蛋放糖量要是盐...
 [家常食谱]家常素菜-小炒豆干
家常素菜-小炒豆干 主要材料:熏干,青蒜,老干妈豆豉,剁椒 调味料:糖,鸡粉,葱姜蒜 做法: 1.熏干切成片,青蒜切寸段备用。 2.油热后葱姜蒜爆香,放入老干妈豆豉,剁椒炒出红油,放入熏干翻炒,加入糖调味。 3.出锅前放入青蒜翻炒至断生,放入鸡粉盛出。 菜...
 [家常食谱]素菜菜谱 什锦烧白菜
什锦烧白菜 材料:香菇、木耳、胡萝卜、豆泡、白菜、海米 调味:生抽、红糖、盐、鸡粉、葱姜蒜片 做法: 1、香菇、木耳泡发后切块,泡发香菇的水保留备用。海米泡软。 2、胡萝卜、白菜切菱形片,豆泡对半切开。 3、油热后葱姜蒜爆香,放入香菇、木耳、海米翻炒,...
 [家常食谱]夏季食谱 盐水小豌豆
营养知识: 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清...
 [家常食谱]夏季家常素菜 苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋 原料:苦瓜、鸡蛋、蒜 调料:盐、蘑菇精、油 做法:很简单很简单,尤其我喜欢吃苦苦的苦瓜就更简单了。 1、苦瓜洗净,竖切成两半,去瓤,切成月牙型的片; 2、鸡蛋打散,蒜剁碎; 3、水烧开,加少许盐,放入切好的苦瓜片,焯一下; 4、热锅,放油,油热...
 [家常食谱]四季皆宜的下酒小菜-秘制醋泡花生
相信大家出去吃饭,老醋花生应该都是被点率很高的菜哦!这款小菜可以减血脂,还可以降血压,老少皆宜的!吃过很多版本的老醋花生,尤其喜欢这个有浓稠调味汁的做法,每粒花生上都包裹着酸甜可口的料汁,每一口都是惊喜呢,做法也很简单,大家来一起试一试吧!...
 [家常食谱]简单上手的家常凉菜菜谱-凉拌面筋
简单上手的家常凉菜菜谱凉拌面筋;面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白,高无机盐,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物,除油面筋外...
 [家常食谱]夏季菜谱--苦瓜丝拌熏干
夏季菜谱--苦瓜丝拌熏干:苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。...
 [特色食谱]夏季简单时令素菜菜谱 凉拌萝卜苗
夏季消暑时令素菜简单菜谱 凉拌萝卜苗.萝卜苗口感鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、磷等,可做汤,可凉拌,是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。...
 [家常食谱]简单家常素菜菜谱-凉拌芹菜叶
简单家常素菜菜谱----凉拌芹菜叶。芹菜浑身是宝。吃了芹菜,芹菜叶也不能扔啊,尤其是吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。...
 [家常食谱]夏季家常素菜菜谱--炝拌莴笋丝
夏季家常菜谱--炝拌莴笋丝 主要材料:莴笋1根、红椒半个、盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。 做法: 1.莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分。 2.红椒切丝。 3.莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀。 4.香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,拌匀装盘...
 [家常食谱]农家菜-韭菜包鸡蛋
农家素菜菜谱-韭菜包鸡蛋...