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[家常食谱]家常烧茄子家常烧茄子
做法：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克; 大蒜4瓣
调料：生抽1汤匙（15ml）; 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml）; 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克）; 盐1/4茶匙（1克）; 味精1/...
[特色食谱]东北家常菜谱-肉末烧茄子东北家常菜谱-肉末烧茄子
主要材料：茄子三只，豆瓣酱，猪肉馅
做法：
1, 茄子去皮切成条块状(其实茄子皮营养也好，但是可能小朋友不喜欢，自己根据情况了)
2, 用中火炸茄子.炸茄子的火候要注意，火小长时间炸不熟，火大容易焦。把茄子炸到用筷子或漏勺一按就软下去...