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[家常食谱]秋季食谱 瘦肉炒玉兰片瘦肉炒玉兰片
材料: 玉兰片(笋干)、里脊肉、剁椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、芝麻油各少许
做法：
1. 笋干提前十小时用温水泡发后洗净切成片，沥干水;
2. 瘦肉切成薄片,加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟；
3. 生姜切丝,大蒜拍碎,葱切花备用;
4. 热锅...
[家常食谱]家常菜谱大全 蒜苗回锅肉蒜苗回锅肉
材料：五花肉300克、蒜苗2根、蒜瓣2瓣、姜6片
作料：郫县豆瓣酱1小匙、甜面酱、料酒、鸡精各1/4小匙
做法：
1. 蒜苗洗净切斜段;蒜去皮，切片备用；
2. 五花肉洗净，放入热水中煮熟，取出待凉后切成薄片，肉汤盛出做炒菜用;
3. 锅中倒入1大匙油烧热，放...