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 [特色食谱]特色菜谱 芋头扣肉
特色菜谱 芋头扣肉 原料: 五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 辅料: 酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙 做法: 1.、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料(1)腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水...
 [特色食谱]特色菜谱 梅菜扣肉
特色菜谱 梅菜扣肉 【原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。 【调味料】 a料:料酒1大勺。 b料:花生油2大勺、老抽2大勺。 c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精1小勺、水淀粉适量。...
 [中华美食]中华美食食谱 金沙扣肉
中华美食食谱 金沙扣肉 材料:带皮五花肉 300克、土司面包 6片、蒜末 3大匙、青江菜 2棵、色拉油 调味料:蠔油 1大匙、酱油 1茶匙、盐 1/4茶匙、糖 1茶匙、绍兴酒 1大匙 做法: 1.土司分开小块,放入烤箱烤至金黄色酥脆,取出放凉后搓成碎末备用;   2.五花...