搜索: 家常食谱

懒人炸酱面:
用料:挂面(用手工面口感最好)250克,瘦肉150克,青瓜一条,葱伴侣大酱、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉各适量;
做法图解说明:
1.瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀;青瓜洗净切成丝,生姜与大蒜切成末,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜末,爆香后放入瘦肉末,炒散至...

黄豆炖蹄膀的材料
主料:猪肘750克
辅料:大豆100克,油菜心150克,
调料:料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克
黄豆炖蹄膀的做法:
1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;
2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;
3. 黄豆泡发洗净备用;
4. 大葱洗净切段;
5. 姜...

酸菜白肉
主料:酸菜300克,五花肉500克,大棒骨2节
配料:大葱4节,姜5片,花椒20粒,八角3颗,桂皮1节,香叶3片,盐1茶匙(5克), 辣椒油随意
做法:
1.将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用。
2.锅中倒入清水,五花肉切成大块...

水煮肉片
主料:猪里脊肉250克、绿豆芽100克。
配料:盐3克、味精1克、辣豆瓣酱30克、干红辣椒10克、花椒粒3克、酱油10克、淀粉20克、植物油、高汤400克。
做法:
1、准备原料。
2、里脊肉切成薄大片,用少许酱油、盐、淀粉加少许水抓匀备用。
3、热锅,加少许油,小...

皮蛋瘦肉粥
主料:大米150克. 猪肉100克(或牛里脊). 皮蛋2个
配料: 姜1小块, 香葱1根, 香油1/2茶匙(3ml), 盐1茶匙(5克), 清水2升
做法:
1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。...

关于吃红烧肉,我之前对此有过很多美好的回忆,坦白的说,我吃过的最好的红烧肉并不是我妈做的,如果有谁曾经听我这么对你说:“你做的菜,让我想起我妈妈……”那你的好好捉摸捉摸了,我今天必须得坦诚的说一句,她老人家做的菜真的,真的,真的...

菜名:芹香牛肉丝
特点:麻辣,味香,焦嫩可口。
主料:牛肉
辅料:芹菜、姜、红椒丝
调料:香油、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、鸡精、白糖、醋、盐、花椒粉
芹香牛肉丝的做法:
1、将牛肉切丝,芹菜洗净切成丝,姜去皮切成细丝;
2、坐锅点火倒入油,油热后放入牛肉丝...