倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

本着减肥的方针路线坚持不懈的走下去，为此做一道最受美女们推崇的素菜，点菜率贼拉高，尤其是美女们贼拉爱吃。

原料：生菜、蚝油、蒜、红椒

做法：

1、蒜切末，红椒切圈

2、生菜洗净控干掰成大片

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下

4、直至生菜变软捞出

5、将烫好的生菜控干摆盘

6、锅内放油煸香蒜末

7、加入蚝油和芡水熬制黏稠

8、烧热后，浇在生菜上

食生菜小贴士：

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

生菜的营养

        1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

　　2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。