减肥食谱黄瓜拌肉丝的做法

减肥食谱黄瓜拌肉丝的做法

材料：鲜嫩黄瓜 750克、猪瘦肉 100克、当归 3克、生姜 10克、盐 2克、醋 30克、白糖、菜油各50克

做法：

1. 将黄瓜洗净，削去两端，切成３厘米长的段，切滚刀大片，再切成粗丝。

2. 生姜洗净，切细丝；当归洗净；猪肉洗净，用开水煮熟，捞出晾凉，切丝；

3. 与黄瓜丝同放入盘内，加上白糖、醋、盐拌匀；

4. 炒锅烧热添油，烧至八成热时关火，随即下入当归片，浸出香味时，拣去当归不用；

5. 将油倒在黄瓜丝上拌匀食用。

菜谱营养解析：

黄瓜拌肉丝可滋阴润燥，除热利水，此菜肴脂肪含量低，热量少，肥胖者食之可减肥，少女食之能使肌肤红润，是女性瘦身减肥的理想菜肴。