夏季减肥食谱 10分钟搞定的紫菜蛋丝汤

夏季减肥食谱 10分钟搞定的紫菜蛋丝汤

材料：紫菜、虾皮、鸡蛋1个、葱、香菜和盐

中餐就是这个好，只要料全，用量的多少全靠自己把握，有的时候不同量却会造就不同的菜品哦～～

做法：

1、在鸡蛋中加两三滴白酒，打散待用。鸡蛋中加入白酒可以让它能更有效的蓬松起来，摊成的蛋饼会更大;

2、在锅中均匀刷上少许油，将打散的鸡蛋摊成薄饼状。因为不用像做蛋包饭那样注重表面，所以我直接就用一般的炒菜锅而非平底锅来做，反正后面也是要切成丝的;

3、将鸡蛋饼切丝和葱花放入碗中待用。如果喜欢胡椒，还可以在碗里先放一些。先放葱花，是为了等下用热汤烫熟，至于香菜就不用先放了，免得烫的变了颜色;

4、在刚刚摊了饼的油锅（嘿嘿，偷懒没洗锅，这样也可以省了等下倒香油）中倒入适量水（能喝几碗就倒几碗的水哦），放入虾皮和紫菜，煮开即可;

5、将煮开的汤水倒入刚刚放好蛋丝、葱花的碗中，撒上香菜末，加适量盐，成功.